IDEAS DE COMIDAS PARA
DEFICIT DE VITAMINA D
EJEMPLOS DE DESAYUNOS ALTOS EN VITAMINA D
Tostadas integrales con aguacate, huevo y salmón ahumado
-Huevo: la yema es una buena fuente de vitamina D.
-Salmón ahumado: alto en vitamina D.
-Pan integral y aguacate: aportan fibra y grasas saludables para completar.
Tortilla de champiñones con queso y un vaso de leche con calcio
-Champiñones: buena fuente vegetal de vitamina D.
-Queso: contiene algo de vitamina D.
-Leche de calcio
EJEMPLOS DE COMIDAS ALTAS EN VITAMINA D
Salmón al horno con puré de patatas y brócoli
-Salmón (especialmente salvaje): una de las mejores fuentes naturales de
vitamina D.
-Brócoli: aunque no aporta mucha vitamina D, es rico en calcio, que ayuda a
aprovechar mejor la vitamina D.
-Puré de patatas: puedes hacerlo con leche fortificada de calcio para sumar más
vitamina D.
Gambas al ajillo con espinacas y quinoa
-Gambas: son una excelente fuente de vitamina D.
-Espinacas: aunque no tienen tanta vitamina D, son ricas en nutrientes como
hierro y calcio.
-Quinoa: aporta proteínas y fibra.
Pechuga de pollo al horno con batatas y espárragos
-Pechuga de pollo: aunque no tiene mucha vitamina D, es una excelente fuente
de proteínas.
-Batatas (boniato): aportan fibra y antioxidantes
-Espárragos: tienen algunos nutrientes beneficiosos.
EJEMPLOS DE CENAS ALTAS EN VITAMINA D
Revuelto de huevo con espinacas, champiñones y queso
-Huevos: son una excelente fuente de vitamina D, especialmente si consumes
la yema.
-Espinacas y champiñones: aportan fibra y antioxidantes.
Ensalada de atún con aguacate, espinacas y semillas
-Atún enlatado (preferentemente natural): Excelente fuente de vitamina D.
-Aguacate: Aporta grasas saludables y fibra.
-Espinacas: Aunque no son tan altas en vitamina D, contienen calcio y otros
nutrientes.
-Semillas: Son ricas en ácidos grasos omega-3 y fibra.